Trong quá trình nuôi cá, có rất nhiều yếu tố có thể gây mất ổn định khả năng chống chịu và dần dần tạo nên những bệnh lý phức tạp. Hoạt động trọng tâm của Lallemand Animal Nutrition trong nuôi trồng thủy sản là thúc đẩy cơ chế phòng thủ tự nhiên của cá bằng việc sử dụng các thành phần có nguồn gốc từ vi sinh. Chúng tôi đã trình bày tại cuộc họp mới nhất của hiệp hội nuôi trồng thủy sản châu âu ở Madeira, từ ngày 4 - 7/8, ba nghiên cứu trong việc ủng hộ vai trò của thành phần chức năng có nguồn gốc từ nấm men đối với cơ chế phòng thủ tự nhiên của cá, cụ thể là khả năng miễn dịch và bảo vệ da.
Giảm thiểu tác động từ việc điều trị liên tục trên cá hồi biển
Nghiên cứu đầu tiên nói về việc giảm thiểu tác động của việc can thiệp liên tục đối với sức khỏe và sự vững chắc của niêm mạc ruột trên cá hồi bằng việc sử dụng các thành phần chức năng. Mô hình đã mô phỏng những can thiệp được áp dụng phổ biến trên các khu vực nuôi cá trên biển để kiểm soát sự lây nhiễm của ký sinh trùng. Thành phần thử nghiệm là sự phối hợp giữa nấm men đa chủng và bột dưa cô đặc giàu chất chống oxy hóa (MELOFEED). Nghiên cứu đã được thực hiện tại đại học Stirling dưới sự hướng dẫn của Giáo sư Hervé Migaud và sự hỗ trợ của trung tâm đổi mới nuôi trồng thủy sản scotland (SAIC).
- Nghiên cứu đã ghi nhận tác động rõ rệt đối với tình trạng stress dựa trên những dấu hiệu về sức khỏe sinh lý và sức khỏe niêm mạc.
- Cá được bổ sung thành phần thử nghiệm cho thấy mức độ căng thẳng mãn tính thấp hơn và hàng rào niêm mạc da và tình trạng chống oxy hóa được duy trì tốt hơn khi tiếp xúc liên tục với điều kiện stress.
Các nhà nghiên cứu đã kết luận rằng việc bổ sung thành phần trên vào chế độ ăn uống có thể giảm thiểu được những ảnh hưởng nguy hại của việc điều trị nhiều lần và những tổn thất liên quan đến độ bền của niêm mạc ruột và khả năng phục hồi. Điều này dự kiến sẽ có những lợi ích rõ ràng đối với vật nuôi và mức độ trại nuôi trong quá trình sản xuất.
Cải thiện sức khỏe niêm mạc và da cá
Sử dụng trên những vết thương cơ học ở da của cá ngựa vằn trưởng thành, nấm men đa chủng được cho ăn liên tục trước khi những tổn thương ở da được nhận thấy là có sự phục hồi. Sự bổ sung ,cụ thể là việc hình thành các mô liên kết mới tại vùng tổn thương cải thiện tình trạng viêm nhiễm và tái tạo mô.
Một nghiên cứu khác được tiến hành cùng với đối tác nghiên cứu, đại học Plymouth, Vương quốc Anh, đã xác nhận sự ảnh hưởng của nấm men đa chủng đối với hàng rào niêm mạc và hệ miễn dịch của mang, da, và ruột cá hồi (ấu trùng cá hồi). Kết quả cho thấy cơ chế phòng thủ của niêm mạc đã được cải thiện đáng kể.
Phục hồi điểm tổn thương trên cá ngựa vằn. Trên: vết thương ngoài da; dưới: quá trình phục hồi tổn thương (đường kính vết thương: 1 mm)
Ba nghiên cứu mới này cung cấp bằng chứng rằng những giải pháp vi sinh tự nhiên mang lại nhiều cơ hội trong việc duy trì hiệu suất phát triển của cá và sự chấp thuận sử dụng trong nuôi trồng thủy sản.
Nguồn: Lallemand Animal Nutrition
Dịch: Phòng kỹ thuật Thần Vương
