Nuôi ốc hương chuyên nghiệp

Thử nghiệm trên ốc giống cho tăng trưởng và tỷ lệ sống tốt hơn ở độ mặn 20–30 ‰; từ 35 ‰ trở lên mang bị tổn thương. Nhiệt độ tốt nhất 26–30 °C, pH 7,5–8,5. Tài liệu khuyến nông thường ghi độ mặn 25–35 ‰.

Cơ quan chuyên môn Hà Tĩnh khuyến cáo khoảng 50–100 con/m². Thử nghiệm ao đất ở Thái Lan khuyến nghị không quá 300 con/m², vì từ 400 con/m² ốc lớn chậm hẳn. Trong đợt ốc chết ở Cẩm Xuyên năm 2024, mật độ cao gấp hàng chục lần khuyến cáo.

Với thức ăn tươi, tài liệu khuyến nông ghi 15–20 % khối lượng ốc ở tháng đầu, giảm dần còn 5–7 % từ tháng thứ tư. Với thức ăn viên, các thử nghiệm dùng khoảng 0,8–2 %. Lượng thực tế chỉnh theo mức ốc ăn hết.

Thường 5–7 tháng, cỡ thương phẩm 90–150 con/kg. Thời gian thay đổi theo mô hình và điều kiện nuôi, có nơi lâu hơn.

Không. Đợt ốc chết ở Cẩm Xuyên năm 2024, cơ quan chuyên môn đã loại trừ dịch bệnh. Các yếu tố được nêu gồm mật độ quá cao và ít quan tâm tới độ mặn, pH, vệ sinh đáy. Vì vậy cần kiểm tra nước, đáy và mật độ trước.

Tài liệu khuyến nông nhận định các cách chữa hiện chưa hiệu quả thiết thực, nên phòng bệnh là chính. Khi ốc ăn kém và chết rải rác, loại ngay ốc bệnh và kiểm tra nền cát. Cát đen, có mùi hôi thì chuyển ốc sang ao khác, hoặc thay khoảng 30–50 % nước rồi vệ sinh. Gọi kỹ thuật để được xem cụ thể.