Trong nuôi trồng thủy sản, dinh dưỡng, thảo dược hỗ trợ cho tôm nuôi đóng vai trò không kém phần quan trọng giúp gia tăng sức khỏe cho tôm, tăng sức đề kháng, trao đổi chất, hỗ trợ đào thải độc tố vv… Trong phạm vi bài viết này chỉ đề cập đến một số các nhóm chất hỗ trợ phổ biến cho sức khỏe tôm nuôi.
Amino acids thông dụng
· Glutamine - ngăn ngừa tái xâm nhập của độc tố bài tiết
· Taurine - hỗ trợ đào thải amoniac
· Glycine - Giảm độc của độc tố
· Cysteine - tiền thân của glutathion tiêu trừ độc tố.
Khả năng chống oxy hóa
· Vitamin C - bảo vệ các tế bào từ việc tiếp xúc hóa chất, tăng sức đề kháng, giảm stress
· Vitamin E - cũng cố thành tế bào chống lại quá trình oxy hóa lipid
· Selenium – chống lại các tác động oxy hóa
· Beta-carotene - tiền thân của vitamin A, hỗ trợ hình thành tế bào mới và cần thiết cho qúa trình lột xác của tôm.
Giải độc; Trao đổi chất & Bảo vệ hệ thần kinh.
· Các loại Vitamin B complex: B1, B2, B3, B5, B6, B12
Chuyển hóa canxi – phospho, tăng trưởng mô
· Vitamin D (Cholecalciferol)
Hỗn hợp dinh dưỡng
· Folic acid – Sửa chữa các tế bào gan tụy
· Biotin – Hỗ trợ đào thải kháng sinh
· Inositol, Lecithin – Chuyển hóa Lipid
Một số chất kích thích hệ miễn dịch
· Zinc (Zn) – Thành phần của kẽm hữu cơ rất quan trong đối với hệ miễn dịch và đường ruột.
· Beta glucan (1-3, 1-6): kích thích miễn dịch dịch thể và miễn dịch tế bào
· Nucleotides hỗ trợ đề kháng miễn dịch và tăng cường trao đổi chất
· Tảo biển – thường được chiết xuất fucoidan, polysaccharides có tác dụng đối kháng mạnh với virus, điều tiết miễn dịch
Ức chế vi khuẩn gây bệnh
· Nhóm các acid hữu cơ: acid propionic, acid formic, acid lactic, acid acetic, vv.. ức chế
· Nhóm chiết xuất tinh dầu: tinh dầu quế, tinh dầu bạc hà, tinh dầu bạch đàn, tinh dầu sả, vv.. .Ngoài ra tinh dầu còn có tác dụng tăng sức đề kháng, giúp vật nuôi tăng trưởng tốt hơn
· Nhóm prebiotic: Mannan oligosaccharides (MOS) được chiết xuất chủ yếu từ nấm men làm tăng sức khỏe đường ruột, loại thải độc tố và gắn kết vi khuẩn có hại
Một số nhóm thảo dược có tác dụng hữu ích
· Hoa mõm sói (Picrorrhiza) là loại thảo mộc điển hình trong việc chống stress, kích thích miễn dịch cho tôm
· Củ riềng (Alpinia galanga Linn): được chứng minh mang tính kháng khuẩn vibrio tương đối tốt
· Cây me rừng (Phyllanthus emblica): hoạt tính chống ôxy hóa, kháng khuẩn, kháng nấm và kháng viêm; chất amla trong quả me chứa lượng lớn Vitamin C cũng được xem là một chất kích thích miễn dịch
· Cây chó đẻ (Phyllanthus urinaria): tăng cường chức năng gan, bài tiết
· Cây hương xuân (Toona sinensis) chiết xuất chất rutin là một chất chống ôxy hóa mạnh, chống stress, ức chế vi khuẩn Vibrio alginolyticus hiệu quả ở động vật giáp xác
· Tỏi (Allium sativum) chiết xuất allicin mang lại tác dụng tăng sức đề kháng và hỗ trợ điều trị bệnh đường ruột do nhiễm khuẩn
· Trà xanh, gừng hay cỏ mực, sầu đâu, dạ hoa, gừng vv… cũng đã được chứng minh là những chất kích thích miễn dịch hữu hiệu cho tôm
· Thảo dược quý vẫn còn rất nhiều ứng dụng cần thiết cho ngành nuôi trồng thủy sản
Kỹ sư: Trần Công Việt – Công Ty Thần Vương
