Đánh giá này trình bày chi tiết những phát hiện gần đây liên quan đến nhiễm EHP ở các trang trại nuôi tôm, bao gồm ảnh hưởng của nó đến hệ miễn dịch, tiêu hóa, trao đổi chất, sinh lý và tăng trưởng của tôm.
Tiến sĩ Allan Heres nhà nghiên cứu bệnh học và chuyên gia quản lý sức khỏe tôm, Phibro Aqua
Tôm nhiễm EHP
Bệnh microsporidiosis gan tụy được phát hiện lần đầu tiên vào năm 2009 và hiện đang phát triển ở nhiều nước nuôi tôm lớn, nơi nó đã ảnh hưởng đến tính bền vững kinh tế, sản xuất, lợi nhuận và nguồn cung tôm cho thị trường toàn cầu. Bệnh do Enterocytozoon hepatopenaei (EHP) gây ra, đây là một loại ký sinh trùng microsporidian truyền nhiễm, ảnh hưởng đến tế bào ống gan tụy của loài tôm Penaeid. Enterocytozoon hepatopenaei không cần vật chủ khác để lây truyền, do đó đây là một bệnh rất dễ lây truyền qua đường lây truyền ngang. Nhiễm EHP thường có đặc điểm là tăng trưởng chậm và phân bố kích thước rộng và có thể tỷ lệ thuận với mật độ thả giống cao (Geetha et al. 2022). Nó có thể được quan sát thấy ở giai đoạn đầu của quá trình sản xuất hậu ấu trùng ở các trại giống – chủ yếu ở Thái Lan, Việt Nam, Indonesia, Malaysia và Trung Quốc. Trong một nghiên cứu của Geetha et al. (2022), EHP đã được chứng minh là gây tổn thất trung bình 813 USD/tấn sản lượng trong nuôi tôm thẻ Penaeus vannamei ở Ấn Độ.
Nhiễm EHP trên tôm thẻ chân trắng Thái Bình Dương
Trong một nghiên cứu của Kumar et al. (2022), các enzyme tiêu hóa, sự trao đổi chất, sinh lý, khả năng miễn dịch và phản ứng tăng trưởng của tôm Thái Bình Dương ( P.vannamei ) ở các khoảng thời gian khác nhau đã được nghiên cứu sau 90 ngày thử thách EHP và được so sánh với nhóm đối chứng (không thử thách).
Các enzyme tiêu hóa α-amylase và lipase giảm đáng kể (P < 0,05) ở nhóm được thử thách EHP. Các biến số trao đổi chất như chất béo trung tính (TG), protein tổng số (TP), cholesterol (CL), glucose (GL) và alanine aminotransferase (ALT) thấp đáng kể (P < 0,05) ở nhóm thử thách EHP. Phản ứng miễn dịch không đặc hiệu bị ảnh hưởng bởi nhiễm EHP bằng cách giảm hoạt động của phosphatase kiềm (ALP), catalase (CAT), γ-glutamyl transferase (GGT), tổng khả năng chống oxy hóa (T-AOC), anion superoxide (SOA), phenoloxidase (PO) và tổng số lượng tế bào máu (THC). FCR của nhóm thử thách là 3,01 ± 0,29, trong khi nhóm đối chứng là 1,64 ± 0,05. Sự tăng trưởng của động vật gây nhiễm chỉ đạt 12,17 ± 0,80 g, trong khi đối chứng là 19,27 ± 0,5 g sau 90 ngày nuôi cấy.
Trong một nghiên cứu khác của Subash et al. (2022), tôm thẻ chân trắng bị nhiễm EHP thực nghiệm bằng cách tiêm bào tử (~1x10 5 bào tử/con tôm) và cho ăn gan tụy bị nhiễm bệnh qua đường miệng. Có sự giảm đáng kể về các thông số miễn dịch tổng số lượng tế bào máu (THC), hoạt động catalase (CAT) và hoạt động lysozyme (LYS) – lần lượt là 6, 24 và 24 giờ sau nhiễm trùng (HPI).
Mặt khác, nhiễm EHP dẫn đến mức độ hoạt động superoxide dismutase (SOD), hoạt động prophenoloxidase (proPO) và hoạt động bùng phát hô hấp (RBA) cao hơn đáng kể ở mức 6 hpi. Nhiễm EHP dẫn đến căng thẳng oxy hóa (RBA) cao hơn ở mức 6 hpi và bị SOD và CAT chống lại để bảo vệ tế bào chủ khỏi tổn thương oxy hóa. Biểu hiện gen Toll được kích hoạt như một phản ứng sớm, khi EHP tương tác với vật chủ và kích hoạt hệ thống prophenoloxidase cũng như sự di chuyển của tế bào máu đến vị trí nhiễm trùng để chống lại EHP xâm chiếm từ 6 hpi. Mặc dù các phản ứng thích hợp đã được đưa ra nhưng có vẻ như chúng không đủ hiệu quả để loại bỏ EHP. Ngoài ra, các lysozyme hoạt động từ bên trong tế bào máu dường như bị EHP vô hiệu hóa hoặc thậm chí có thể không được giải phóng khỏi tế bào máu, vì các tế bào máu không thể tự thoái hóa hoặc không có khả năng thực bào các ký sinh trùng nội bào khi mức độ giảm từ 24 hpi..
Ruột của một con tôm khỏe mạnh không mang mầm bệnh (trên) và một con bị nhiễm EHP và Vibrio parahaemolyticus (dưới)
Cao và cộng sự. (2023) đã nghiên cứu những thay đổi ở mức độ phiên mã của gan tụy sau khi thử thách nhân tạo tôm thẻ Penaeus vannamei khỏe mạnh với EHP. Các gen biểu hiện khác nhau (DEG) có liên quan chặt chẽ đến phản ứng miễn dịch, đồng thời việc tăng cường chức năng tạo máu và kích thích đường truyền tín hiệu Jak-STAT dẫn đến sự kích hoạt cuối cùng của hệ thống miễn dịch. Nhiễm EHP làm tăng chuyển hóa lipid, ức chế chuyển hóa carbohydrate, axit amin và tiêu hóa protein – có thể là nguyên nhân chính ảnh hưởng đến sự phát triển bình thường của tôm.
Haemocytin được báo cáo lần đầu tiên ở tôm thẻ Litopenaeus vannamei ( LvHCT ) chống lại nhiễm trùng EHP trong một nghiên cứu của Sukonthamarn và cộng sự . (2023). Haemocytin được cho là chất trung gian chính của quá trình tổng hợp tế bào máu và hệ thống kích hoạt prophenoloxidase (proPO). Việc ức chế LvHCT dẫn đến số lượng bản sao EHP cao hơn. LvHCT đóng một vai trò quan trọng trong khả năng miễn dịch bẩm sinh của tôm chống lại nhiễm trùng EHP vì bản phiên mã gen LvHCT được điều chỉnh lại sau khi nhiễm EHP và số lượng bản sao EHP tăng lên ở tôm được nuôi cấy bằng LvHCT.
Ảnh hưởng của chất lượng nước và hệ thống nuôi đến nhiễm EHP
Trong một nghiên cứu của Shen et al. (2019), tôm nhỏ Penaeus vannamei tăng trưởng chậm được thu thập từ ao đất cho thấy tỷ lệ nhiễm EHP cao (91,3%). Điều thú vị là tôm cỡ lớn bình thường trong ao đất cũng có tỷ lệ nhiễm EHP cao được xác nhận bằng PCR bước đầu tiên (11%) và PCR lồng (72,4%). Tôm cỡ lớn nuôi trong nhà kính có tỷ lệ nhiễm EHP thấp hơn (10,6%) so với tôm cỡ lớn bình thường nuôi trong ao đất (72,4%), không phát hiện nhiễm EHP bằng phương pháp PCR bước đầu ở tôm nuôi trong nhà kính. Các tác giả cho rằng nuôi tôm trong nhà kính ít bị ảnh hưởng bởi nhiễm EHP hơn, thể hiện qua kích thước và trọng lượng tôm bình thường.
Sáu ao nuôi siêu thâm canh ở Indonesia đã được đánh giá về nồng độ amoniac và nitrit cũng như mức độ nhiễm EHP của Nkuba et al. (2021). Một xét nghiệm PCR cho thấy hai ao có kết quả dương tính với EHP, trong khi nồng độ nitrit và amoniac ở mức trên 1 ppm. Bốn ao còn lại âm tính với EHP, nồng độ nitrit và amoniac dưới 1 ppm.
Trong một nghiên cứu khác, người ta quan sát thấy rằng nhiễm EHP có thể xảy ra ở độ mặn 2 ppt với tỷ lệ lưu hành và mức độ nghiêm trọng rất thấp, trong khi tỷ lệ lây nhiễm và mức độ nghiêm trọng cao hơn ở độ mặn 30 ppt (Aranguren et al. 2021).
Mô bị nhiễm EHP dưới kính hiển vi.
Sự hiện diện của EHP trong các sinh vật thủy sinh khác có trong ao nuôi tôm
Trong một nghiên cứu của Dewagan et al. (2023) tại một trang trại nuôi tôm ở Maoming, Trung Quốc, tôm và các sinh vật khác đã được nghiên cứu về EHP bằng xét nghiệm PCR. EHP được phát hiện ở tôm thẻ Litopenaeus vannamei, Penaeus monodon, cua, vẹm giả và ba loài chuồn chuồn ( Anax parthenope, Pantala flavescens và Ischnura senegalensis ).
Khi kiểm tra mô bệnh học, bào tử EHP được tìm thấy ở ấu trùng và chuồn chuồn trưởng thành bị nhiễm bệnh tự nhiên được thu thập từ ao nuôi tôm. Kết quả lai huỳnh quang tại chỗ cho thấy tín hiệu tích cực về sự nhiễm EHP trong mỡ cơ thể của nhộng chuồn chuồn. Các bào tử microsporidian chưa trưởng thành, trưởng thành và plasmodium bào tử muộn đã được quan sát thấy trong tế bào chất của nhộng chuồn chuồn bằng kính hiển vi điện tử truyền qua.
Việc truyền EHP từ tôm sang nhộng chuồn chuồn đã được xác nhận thông qua các thí nghiệm thử thách trong đó nhộng chuồn chuồn không có EHP sống chung với tôm nhiễm EHP. Việc truyền EHP từ nhộng chuồn chuồn sang tôm đã được chứng minh thông qua việc ấu trùng chuồn chuồn bị nhiễm EHP sống chung với tôm không có EHP và các thử nghiệm thử thách bằng đường uống. Nghiên cứu xác nhận rằng chuồn chuồn có thể là vật chủ khác của EHP và có thể có đường lây truyền ngang của EHP giữa chuồn chuồn và tôm.
Trong một nghiên cứu khác ở Malaysia của Sajiri et al. (2023), EHP được phát hiện trong 82 mẫu thủy sản thuộc các loài Arthropoda, Mollusca và Chordata phyla bằng phương pháp PCR nhắm vào các gen mã hóa protein thành bào tử (SWP). Tỷ lệ lưu hành trung bình của EHP bằng PCR là 82,93% đối với cả ba ngành (Arthropoda, Mollusca và Chordata). Những phát hiện này cho thấy sự hiện diện của bào tử EHP trong sinh vật thủy sinh trong ao nuôi tôm là những vật truyền bệnh tiềm năng (xem bảng bên dưới).
|
Phân loại các loài mang vi sinh vật tiềm năng được thu thập từ các ao nuôi tôm |
|||
|
Ngành |
Họ |
Chi |
Miêu tả phân loại |
|
Động vật chân đốt |
Họ Varunidae |
Varuna, Metaplax, |
Họ cua |
|
Họ Sesarmidae |
Episesarma, Parasesarma |
Họ cua |
|
|
Họ Camptandriidae |
bệnh paracleistostoma |
Họ cua |
|
|
Nepidae |
Ranatra |
Họ bọ cạp nước |
|
|
Nhuyễn thể |
Họ Potamididae |
Mytella |
Họ động vật hai mảnh vỏ |
|
Họ Mytilidae |
Pirenella |
Họ động vật hai mảnh vỏ |
|
|
Động vật xương sống |
Gobiidae |
Mugilogobius |
Họ cá xương |
Hệ vi sinh vật đường ruột và EHP
Thần và cộng sự. (2021) đã nghiên cứu mối liên hệ giữa nhiễm EHP, chậm tăng trưởng và hệ vi sinh vật đường ruột ở tôm cỡ nhỏ, vừa và lớn ( P. vannamei ). Tất cả các nhóm tôm đều đến từ cùng một lứa hậu ấu trùng và được nuôi trong một ao với cùng chế độ ăn và điều kiện môi trường. Tôm nhỏ có số lượng bản sao EHP cao nhất. Hồ sơ điện di gel gradient biến tính (DGGE) cho thấy mô hình vi khuẩn đường ruột của tôm cỡ nhỏ và vừa giống nhau và khác với mô hình vi khuẩn ở tôm lớn. Những kết quả này chỉ ra rằng hệ vi sinh vật đường ruột bị ảnh hưởng bởi mức độ nghiêm trọng của nhiễm trùng EHP và thời gian nhiễm EHP liên tiếp. Một quan sát khác cho thấy mức độ phong phú tương đối của Vibrio cao nhất ở tôm nhỏ, cho thấy mức độ nhạy cảm cao hơn với sự xâm nhập của vi khuẩn.
Kiểm tra tôm nhiễm hội chứng phân trắng
EHP và hội chứng phân trắng (WFS)
Trong một nghiên cứu thực nghiệm của Aranguren et al. (2021), WFS đã được nhân giống thành công ở tôm thẻ P. vannamei. WFS là bệnh do tôm Penaeus monodon và P. vannamei gây ra, kèm theo hiện tượng phân trắng nổi trong ao nuôi thương phẩm và biểu hiện lâm sàng ruột trắng, gan tụy nhợt nhạt. Các mầm bệnh gây ra nguyên nhân này vẫn chưa chắc chắn và người ta nghi ngờ nó có liên quan đến một sinh vật gây bệnh do nhiều mầm bệnh đường ruột gây ra. Sự kết hợp của nhiều mầm bệnh dựa trên các nghiên cứu cho thấy WFS được quan sát thấy ở những nơi có tỷ lệ lưu hành và mức độ nghiêm trọng của nhiễm EHP cao. Trong nghiên cứu này, việc sinh sản thử nghiệm WFS ở P. vannamei trước khi bị nhiễm EHP đã được thực hiện thành công sau khi thử thách với một chủng Vibrio parahaemolyticus phân lập đặc biệt. PCR phát hiện ra rằng tôm nhiễm cả EHP và V. parahaemolyticus có lượng EHP cao hơn đáng kể so với tôm chỉ nhiễm EHP. Trong nghiên cứu này, mối quan hệ hiệp đồng giữa EHP và V. parahaemolyticus phân lập dẫn đến biểu hiện bệnh WFS.
Kết luận
EHP là một căn bệnh rất dễ lây lan và có tác động tàn phá đến sản xuất tôm. Sự lây lan về mặt địa lý của nó ngày càng gia tăng, vì vậy điều quan trọng là các nhà sản xuất tôm phải có các biện pháp quản lý phù hợp để ngăn ngừa hoặc giảm thiểu tác động của căn bệnh này.
Không có phương pháp điều trị hiệu quả nào chống lại nhiễm trùng EHP. Nhưng tác động của bào tử EHP và sự lây nhiễm có thể được kiểm soát bằng cách thực hiện các hành động thích hợp và hiệu quả (xem bên dưới). An toàn sinh học tốt và một chương trình giám sát tích cực là rất cần thiết.
Ao nuôi tôm ở Việt Nam
EHP đã được ghi nhận rộng rãi tại các trang trại nuôi tôm ở Thái Lan, Việt Nam, Indonesia, Malaysia và Trung Quốc.
Khuyến nghị chính
- Cần có kế hoạch an toàn sinh học để ngăn ngừa hoặc giảm thiểu nhiễm trùng EHP ở trang trại.
- Chỉ thả những hậu ấu trùng đã được chứng minh là âm tính với bào tử EHP bằng xét nghiệm PCR.
- Chuẩn bị ao nuôi trước khi thả tôm giống sạch bào tử EHP.
- Mức độ nghiêm trọng của nhiễm EHP ở ao có độ mặn thấp (<10 ppt) thấp hơn đáng kể so với ao có độ mặn cao hơn (>25 ppt).
- Khuyến cáo nên sử dụng thức ăn chất lượng cao và các chất phụ gia thức ăn chức năng để điều chỉnh phản ứng miễn dịch và giảm thiểu căng thẳng ở tôm nhằm tránh nhiễm trùng thứ cấp do vi khuẩn Vibriosis và hội chứng đốm trắng.
Cải tạo ao
- Vệ sinh hoàn chỉnh bằng vôi sống và ao phơi khô để loại bỏ bào tử EHP.
- Vệ sinh thiết bị và dụng cụ bằng thuốc tím (KMnO4) (40 ppm trong 15 phút) (Aldama-Cano et al. 2018).
- Loại bỏ các sinh vật thủy sinh có khả năng mang bào tử EHP thụ động hoặc chủ động bằng cách lọc nước ao mới.
- Chất lượng nước tốt và/hoặc các thông số nước phải được duy trì trong suốt chu kỳ sản xuất.
PKT Công Ty Thần Vương
Nguồn: The fishsite
