Robin Pearl cho rằng các giải pháp để cải thiện hoạt động nuôi tôm ở châu Á rất đơn giản.Nhà di truyền học bất đắc dĩ
Bảy năm trước, Pearl là một nông dân bình thường ở Florida. Ông có một trang trại tôm, và không may là thời điểm đó tôm của ông chết rất nhiều và ông không thể khắc phục được vấn đề. Ông đã thử qua nhiều loại thuốc và hoá chất khác nhau, các hệ thống nuôi khác nhau và loại thức ăn khác nhau nhưng không thể cứu vãn được tình hình. Cuối cùng, ông nhập một nguồn giống khác từ Ecuador. Chúng không chết nhiều như trước nữa, nhưng bầy tôm này lại không lớn được tốt. Kể từ đó, Pearl trở thành một nhà di truyền học: theo dõi nghiên cứu di truyền của tôm bố mẹ, thực hiện một chương trình chọn giống và có riêng một bầy tôm bố mẹ cho mình.
Năm năm sau, Pearl bắt đầu bán những con tôm bố mẹ này cho các trại sản xuất giống trên toàn thế giới, và ông thấy rằng những nơi này thật sự đang cần những con giống có chất lượng tốt hơn.
Pearl đã đi khắp thế giới và ông đã có được cái nhìn sâu sắc về những gì đang xảy ra tại các trang trại ở châu Á. Và giải pháp, theo như ông thấy, không phải là vấn đề gì khó khăn như mọi người lầm tưởng.
Nói về những khó khăn trong nuôi tôm đang diễn ra tại châu Á, Pearl cho biết: “Tất cả nên xoay quanh tỷ lệ sống của đàn tôm”.
Có vẻ như ông đã nói ra điều hiển nhiên, nhưng Pearl nói thêm nó giống như "nỗi ám ảnh", người ta chỉ tập trung vào việc làm sao để sản lượng cao hơn tôm lớn nhanh hơn, điều mà ông nói họ đã phải trả giá bằng sự quá tải và căng thẳng liên tục trên ao nuôi.
"Tất cả họ đều đang chế tạo những chiếc Porsche, Ferrari và Lamborghini tuyệt đẹp, nhưng nông dân ở Ấn Độ không cần Porsche, họ cần một chiếc xe tải."
Thông điệp này thật sự khó lan truyền trong ngành nuôi tôm có tính phân tán cao của châu Á nếu không có một chiến dịch tiếp thị rầm rộ, nhưng theo Pearl nó đang bắt đầu được chú ý, vì nếu người dân được thử những con tôm săn chắc khỏe mạnh thì họ sẽ cố gắng tìm cách làm ra những con tôm như vậy.
“Mọi việc cần được giải quyết từ gốc rễ” – Pearl trả lời với Intrafish
Cần một thước đo mới
Pearl vẫn đang phân phối những con tôm bố mẹ của mình sang châu Á, đặc biệt là Trung Quốc. Những con tôm này tuy phát triển chậm hơn nhưng chúng có sức sống rất mạnh mẽ. Để tiếp tục trong cuộc đua, bắt buộc các nước châu Á phải thay đổi cách nhìn về sự thành công trong lĩnh vực này.
"Chúng ta là nông dân hay chúng ta là con bạc?" là câu hỏi mà Pearl liên tục hỏi khán giả của mình tại các buổi thuyết trình hội nghị, ý nói rằng họ như chỉ thả rất nhiều con giống vào ao, sau đó cầu nguyện cho tôm sống sót để thu hoạch.
Pearl nói: “Đó không phải là một cách để kinh doanh”, người nông dân thả ngày càng nhiều tôm vào ao với mong muốn bù đắp cho những con đang chết, trong một số trường hợp, con số này lên đến 60%.
Thử tưởng tượng xem, một chủ trang trại gà làm sao có thể nói: “Ồ, có thể trong vụ nuôi này một nửa số gà của chúng ta sẽ chết, vì vậy chúng ta nên mua thêm 50% số gà và thả thêm vào chuồng ?”
Theo quan điểm của ông, tất cả những gì cần thiết để loại bỏ 80% thiệt hại là chăm sóc và theo dõi sinh khối ao nuôi tốt hơn, với thiết bị đơn giản và dành nhiều thời gian hơn cho vụ nuôi.
Ông cũng ghi nhận lợi ích của tất cả các giải pháp công nghệ cao hiện đang được đưa ra thị trường. Ông nghĩ rằng chi 300$ cho một máy đo oxy và cử ai đó ra ngoài kiểm tra các ao vài lần một ngày, sẽ tạo ra sự khác biệt trong.
Ông cũng nhắc đến các chuyên gia trong ngành khác khi họ loại bỏ dịch bệnh là vấn đề gốc rễ của những vụ mùa thất bát.
Ông nói: “Vibrio chỉ ở đó để chờ đợi cơ hội. Và vì vậy nếu bạn làm tốt công việc duy trì cho tôm sống trong môi trường mà không bị căng thẳng, tôi nghĩ điều đó sẽ rất hiệu quả."
Chậm lại để thành công hơn
Nói về việc muốn tăng tốc độ vụ nuôi, Pearl thấy điều đó thật vô lý.
Ông chỉ ra rằng trung bình một nông dân Indonesia hoặc Ấn Độ có 2,2 vụ mỗi năm trong chu kỳ nuôi 70 ngày. "Họ đang làm gì trong 200 ngày khác trong năm? Tại sao điều đó lại quan trọng nếu tôm của bạn phải cần thêm 2-3 tuần nữa để phát triển?"
Giải thích cho việc này, tôm với thịt cứng chắc hơn cần có chu kỳ tăng trưởng dài hơn; thì người nuôi có thể chờ thu hoạch tôm lâu hơn.
"Bởi vì sau đó bạn kiếm được một con tôm thậm chí còn lớn hơn và bạn sẽ nhận được nhiều tiền hơn. Nhưng họ không thể làm điều đó vì nếu họ đợi lâu như vậy họ biết rằng tôm sẽ chết", Pearl nói.
"Người tiêu dùng đến cửa hàng, họ không quan tâm thời gian nuôi tôm mất bao lâu. Họ chỉ quan tâm nó lớn như thế nào và nó có chất lượng tốt không. Và vì vậy, cuối cùng, bạn sẽ có được những gì bạn muốn: bán được tôm và nhận được tiền. "
Mô hình Ecuador
Ngược lại, Ecuador là một ví dụ điển hình về những gì Pearl thuyết giảng về việc quản lý ao và thả giống bình thường.
Ông nói: “Chúng không phát triển vượt bậc, nhưng chúng đang sống tốt. "Và họ đang kiếm tiền."
Lược dịch theo bài báo của Intrafish, bởi Tấn Phát.
