Giới thiệu
Giám sát chủ động để phát hiện sớm các mầm bệnh trong ao nuôi. Đây là cách hiệu quả nhất để thực hiện các biện pháp can thiệp tức thời và phù hợp để kiểm soát sự lây lan của mầm bệnh và giảm thiểu các tác động tiêu cực trong nuôi trồng Penaeus vannamei.
Danh sách OIE về bệnh giáp xác 2019
- Bệnh hoại tử gan tụy cấp tính (AHPND)
- Nhiễm Aphanomyces astaci
- Nhiễm trùng Hepatobacter penaei
- Nhiễm virus hoại tử dưới da và nhiễm trùng máu
- Nhiễm virus myonecrosis truyền nhiễm
- Nhiễm virus Macrobrachium rosenbergii
- Nhiễm virus hội chứng Taura
- Nhiễm virus hội chứng đốm trắng (WSSV)
- Nhiễm virus đầu vàng
Sản xuất tôm nuôi ở Philippin
P. monodon được nuôi trồng là mặt hàng xuất khẩu chính của Philippin với sản lượng 50.000 tấn trong năm 2015 trị giá khoảng 300 triệu USD
Tổng nhu cầu P. vannamei ước tính khoảng 400 triệu mỗi tháng
Bùng phát WSSV ở P.nmonodon, tỉnh Quezon (2005)
Giảm sản lượng do dịch WSSV
Sản xuất năm 2001: 40.700 tấn
Sản xuất năm 2002: 35.300 tấn
Giảm sản lượng (2001 đến 2002): 5.400 tấn tương đương với gần 1,7 tỷ
Nguồn: Cục Khoa học Nông nghiệp, 2006
Dấu hiệu tổng thể của EMS
Đại dịch AHPND trên toàn Châu Á
Các yếu tố chính cho sự thành công và hoạt động bền vững
Kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt và xử lý đúng cách:
- Ao lót bạt
- Chuẩn bị ao
- Hệ thống nuôi cấy nước xanh và chế phẩm sinh học
- Nước nuôi
- Thả giống sạch bệnh
- Thức ăn bổ sung
- Quản lý nước
- An toàn sinh học
- Quản lý sức khỏe tôm
Sàng lọc, lựa chọn và xử lý giống thích hợp
Giống phải đến từ bố mẹ không chứa mầm bệnh (SPF)
Phân tích PCR AHPND cho tôm 1 tuần 1 lần.
Phân tích PCR WSSV cho tôm 2 tuần 1 lần.
Phân tích vi khuẩn của nước hai lần một tuần
Phân tích vi khuẩn của tôm mỗi tuần một lần.
Ao lót bạt
• Ngăn chặn ô nhiễm chéo của các mầm bệnh khác nhau
• Tránh giảm mực nước do rò rỉ
• Tăng số lượng thả nuôi mỗi năm.
Chuẩn bị ao
• Dụng cụ trong ao và lớp bạt lót được khử trùng bằng clo (20 - 30 ppm) hoặc chất khử trùng thương mại
• Nước được bơm vào ao phải được khử trùng bằng clo (20-30 ppm)
• Nước biển đã được khử trùng được xử lý trong 3 ngày với sục khí trước khi sử dụng làm nước nuôi trong các ao nuôi.
Khử trùng ao nuôi
Hàng rào chim, cua, khu vực vệ sinh – khử trùng tay, chân
Nguồn nước
• Khử trùng nước ao (clo ở 20-30 ppm)
• Phân tích vi khuẩn
• Lọc nước sử dụng túi lọc có kích thước mắt lưới 100-250 μm
Xử lý nước xanh
Sử dụng nước khử trùng từ ao xử lý
• Xử lý cá rô phi bằng formalin trước khi thả
• Cá rô phi ở mức 2 - 3 tấn/ha để giảm thiểu sự phát triển của vi khuẩn Vibrio gây bệnh
• Theo dõi thực vật phù du, xét nghiệm vi khuẩn (số lượng vi khuẩn phát sáng, V. parahaemolyticus, Tổng số Vibrio).
• Nước sau khi qua xử lý sẽ được sử dụng để nuôi tôm.
Thả giống
Khi đến nơi, các túi cá bột được khử trùng và rửa sạch bằng nước chảy trước khi thả giống
Quản lý nuôi dưỡng
• Bổ sung thức ăn bằng men vi sinh, kích thích miễn dịch và vitamin để tiêu hóa tốt hơn và giữ gìn sức khỏe đường ruột.
Quản lý nước
Nước nuôi sẽ được lấy từ các ao nuôi nước xanh đã qua xử lý.
• Theo dõi các thông số hóa lý, số lượng thực vật phù du và tải lượng vi khuẩn 2 lần một tuần (số lượng vi khuẩn phát sáng, V. parahaemolyticus, Tổng số Vibrio).
• Áp dụng định kỳ chất khử trùng hữu cơ để giảm tải vi khuẩn, các nguyên tố vi lượng (5-10 kg / ha) để ổn định tảo và vi sinh
Sàng lọc WSSV trong ao nuôi tăng trưởng bằng PCR (Kimura et. Al., 1996)
Lấy mẫu ao 2 tuần 1 lần (Giám sát chủ động)
Sàng lọc AHPND trong ao nuôi tăng trưởng bằng PCR (Dangtip S. et. Al., 2015)
Lấy mẫu ao 1 tuần 1 lần (Giám sát chủ động)
Các địa điểm khác nhau nơi Đề án giám sát được triển khai
